Pawpaw (Asimina triloba) REBECCA'S GOLD

Indianerbanane (Pawpaw) 'Rebecca's Gold'

'Rebecca's Gold' ist eine historische Sorte der Indianerbanane, die die absolute Spitze an Süße darstellt. Es ist eine Sorte für echte Liebhaber, die das reichhaltigste, süßeste und saftigste Erlebnis dieser Frucht suchen und sich nicht an ihrer weicheren Textur stören.

Indianerbanane 'Rebecca's Gold'

Obwohl moderne kommerzielle Hybriden Festigkeit und Lagerfähigkeit bevorzugen, bleibt 'Rebecca's Gold' ein unübertroffenes "Bonbon" für Hausgärten und den direkten Verzehr.

Hauptvorteile der Sorte:

• Extreme Süße (bis zu 24 °Brix) und fantastischer, reichhaltiger Geschmack (Karamell, Honig).
• Sehr saftiges, weiches Fruchtfleisch ohne Fasern (ideal für die Verarbeitung und Pürees).
• Geringer Samenanteil (6,8 %).
• Zuverlässiger Ertrag und anspruchsloser, ausladender Wuchs des Baumes.
• Historisch bewährte, stabile Sorte.

Herkunft und Züchtung

• Herkunft: USA (Bellevue, Michigan / Nordkalifornien).
• Züchter/Entdecker: J. M. Riley. Die Sorte wurde 1974 aus Samen selektiert, die von dem bekannten Züchter Corwin Davis stammten.
• Geschichte: Es handelt sich um eine der Sorten der "alten Garde", die sich seit über einem halben Jahrhundert im Anbau gehalten hat. Sie repräsentiert eine Ära, in der extreme Süße das Hauptkriterium für die Selektion war.

Detaillierte Sortenbeschreibung: Baum und Bestäubung

• Wuchs: Mittelstark, vital.
• Habitus: Bildet eine standardmäßige, abgerundete und ausladende Krone. Hat keine extreme vertikale Dominanz (wächst nicht so stark in die Höhe) wie einige moderne Sorten, was die Ernte erleichtert. Der Baum ist pflegeleicht.
• Bestäubung: Die Sorte ist fremdbestäubend (benötigt Kreuzbestäubung durch eine andere Sorte).

Früchte

• Größe und Gewicht: Mittelgroß bis groß. Das Durchschnittsgewicht liegt zwischen 108 und 226 g (ein deutscher Test gibt viele Früchte zwischen 200 und 300 g an). Interessant: Obwohl sie oft als kleinere Sorte bezeichnet wird, kann sie unter optimalen Bedingungen riesige Früchte hervorbringen. Der Züchter Ron Powell verzeichnete Früchte mit einem Gewicht von über 450 g.
• Form: Bohnenförmig (nierenförmig).
• Farbe und Schale: Die Schale ist sehr dünn und zart.
• Fruchtfleisch (Spezifisches Merkmal): Leuchtend gelb. Die Textur ist extrem weich, sehr saftig. Ihr fehlt die strukturelle Faserigkeit, wodurch sie sich leicht mit dem Löffel essen lässt.
• Samen: Geringer Samenanteil (ein deutscher Test gibt 6,8 % mit einer durchschnittlichen Anzahl von 10 Samen pro Frucht an).
• Geschmack und Aroma: Extrem süß (Brix erreicht 21,4 bis 24 °). Der Geschmack ist intensiv tropisch mit einem lang anhaltenden Karamell-Honig-Abgang. Deutsche Verkoster bewerten sie als sehr schmackhaft, ohne jegliche Bitterkeit, mit einem feinen Aroma und einem hervorragenden Mundgefühl.

Anbaueigenschaften und Merkmale

• Phänologie:
  • Reifung: Späte Sorte. Reift von Mitte September bis Oktober. Es ist eine großartige Sorte zur Verlängerung der Erntesaison. Hinweis für nördlichere Gebiete: Benötigt den wärmsten und sonnigsten Platz im Obstgarten, damit die Früchte vor den ersten Frösten vollständig reifen können.
  • Ertrag: Zuverlässig und regelmäßig, obwohl das Gesamtgewicht der Ernte etwas geringer sein kann als bei modernen "Jumbo"-Hybriden.
• Ernte, Handhabung und Verwendung:
  • Ernte und Handhabung (Kritischer Punkt): Aufgrund der sehr dünnen Schale und des weichen Fruchtfleisches ist die Sorte absolut ungeeignet für den kommerziellen Transport. Die Früchte erfordern eine extrem schonende Behandlung (Erntekörbe mit weicher Auskleidung werden empfohlen). Ernteregel: Die Früchte müssen vom Baum gepflückt werden, bevor sie von selbst abfallen. Wenn die Frucht auf den Boden fällt, verwandelt sie sich meist in Matsch.
  • Lagerfähigkeit: Sehr gering. Die Sorte weist eine hohe Aktivität des Enzyms Polyphenoloxidase auf, was bedeutet, dass die Früchte bei jeglicher Druckstelle sehr schnell oxidieren (dunkel werden). Sie sind für den sofortigen lokalen Verzehr oder die schnelle Verarbeitung bestimmt.
  • Verwendung: Ideal für den direkten Verzehr (Auslöffeln) und dank des hohen Zuckergehalts und der weichen Textur absolut perfekt für die Verarbeitung (Marmeladen, Pürees, Eiscreme).
• Resistenz und Ansprüche:
  • Frosthärte: Vollständig frosthart in den USDA-Zonen 5-8.

Nachteile der Sorte:

• Sehr schlechte Lager- und Transportfähigkeit (Früchte werden schnell dunkel und verderben).
• Zu weiches Fruchtfleisch und dünne Schale (Früchte werden beim Herunterfallen oft zu Matsch).
• Späte Reifung (in kühleren Regionen mit kurzem Sommer besteht die Gefahr, dass die Früchte nicht rechtzeitig reifen).
• Fremdbestäubung (erfordert zwingend die Pflanzung mit einer anderen Pawpaw-Sorte, um den Ertrag zu sichern).