Zemolez kamčatský: sedem licenčných odrôd, ktoré posunuli modré bobule na novú úroveň

Misaki®, Colin®, Maxin®, Minoru®, Maxine's Opus®, Willa® a Toya® – podrobné porovnanie

Zemolez kamčatský (Lonicera caerulea var. kamtschatica) prešiel za posledné dve desaťročia mimoriadne rýchlym šľachtiteľským vývojom. Zo severských krov s drobnými, často horkastými bobuľami sa stala plodina s veľkými, sladkými a pevnými plodmi, ktoré obstoja na pulte s čerstvým ovocím aj v spracovateľskom závode. Nasledujúci prehľad približuje sedem moderných, právne chránených odrôd z dvoch najvýznamnejších šľachtiteľských dielní – poľskej školy Korfanty a programu Američanky Maxine M. Thompsonovej z Oregonu.

Všetky opísané odrody spája niekoľko spoločných čŕt: tmavomodré plody s prirodzeným voskovým povlakom, vysoká až extrémna mrazuvzdornosť a – čo je pre pestovateľa zásadné – cudzoopelivosť. Bez druhej, súčasne kvitnúcej odrody v blízkosti sa bohatej úrody nedočkáte.

7
porovnávaných odrôd
USDA 3
najvyššia uvádzaná zóna mrazuvzdornosti
15,2 °Brix
najvyššia uvádzaná cukornatosť
3 kg
úroda z päťročného kra ('Maxine's Opus')

← Tabuľku posuňte prstom do strán →

Prečo potrebujete vždy aspoň dve odrody

Všetkých sedem opísaných odrôd je cudzoopelivých – vlastný peľ neoplodní ich vlastné kvety. Do blízkosti preto vysaďte aspoň jednu ďalšiu odrodu zemolezu, ktorá kvitne v rovnakom čase. Ideálne je vysadiť tri a viac odrôd s prekrývajúcim sa kvitnutím; úroda býva vyššia a vyrovnanejšia. Opeľovače umiestnite do vzdialenosti niekoľkých metrov, aby ich čmeliaky a včely pri chladnom jarnom počasí bez problémov prelietavali.

Sedem odrôd v detaile

'Misaki®' – Poľsko, šľachtiteľ Korfanty

Odroda, ktorú vystihuje jediné slovo: usporiadanosť. Ker rastie zdravo a vitálne, ale predovšetkým vzpriamene – tvorí silné, pevné a tuhé výhony, ktoré nepoliehajú a udržujú kompaktný tvar. Ošetrovanie aj zber sú vďaka tomu podstatne jednoduchšie ako pri rozvalených starších odrodách.

Plody sú stredne veľké, široko vretenovité, na konci tupo zakončené s charakteristickou priehlbinou na vrchole. Farba je tmavomodrá s výrazným voskovým povlakom, dužina veľmi šťavnatá a chuť príjemne sladko-kyslá a vysoko aromatická. Hlavnou prednosťou je rovnomerné dozrievanie – plody sa dajú zozbierať naraz, v jednom prechode.

Mrazuvzdornosť: extrémne vysoká, zóna USDA 3 (znesie teploty hlboko pod −30 °C). Využitie: univerzálne – čerstvý konzum aj domáce či komerčné spracovanie. Právna ochrana: prihlásená na CPVO, číslo prihlášky O S408.

'Colin®' – USA (Corvallis, Oregon), šľachtiteľka Maxine M. Thompson

Najenergickejší rastúci ker z celej sedmičky. Ročný prírastok môže dosiahnuť až jeden meter, takže rastlina veľmi rýchlo dosiahne plné rozmery a skoro nastupuje do rodivosti. Habitus je vzpriamený, štruktúra kra pevná a usporiadaná.

Plody sú stredne veľké s priemernou hmotnosťou 2 – 3 g, eliptické až valcovité so zaobleným vrcholom. Dužina je pevná, šťavnatá a aromatická, chuť príjemne sladká a harmonická. Podľa údajov šľachtiteľky dozrievajú začiatkom júla, čo z 'Colinu' robí jednu z neskorších odrôd – vhodný nástroj na predĺženie zberovej sezóny.

Silná stránka: výborná pozberová trvanlivosť a znášanlivosť transportu bez straty kvality. Využitie: špičková dezertná odroda, zároveň vysoko cenená v spracovaní (džemy, šťavy, mrazenie). Právna ochrana: CPVO, číslo prihlášky 20180767.

'Maxin®' – USA (Corvallis, Oregon), šľachtiteľka Maxine M. Thompson

Odroda vyšľachtená s jasným zámerom – uspokojiť nároky komerčných plantáží. Ker rastie veľmi silne a energicky, s ročným prírastkom až jeden meter, pričom vytvára veľký, no štíhly tvar. Práve štíhlosť je pre plantáže cenná: uľahčuje prístup k plodom aj mechanizáciu.

Plody sú veľké až veľmi veľké, guľovité, oválne až súdkovité, tmavomodré s ochranným voskovým povlakom. Kľúčovou vlastnosťou je tvrdosť dužiny – práve tá rozhoduje o tom, či plody prežijú kombajnový zber a transport bez poškodenia. Chuť je sladko-kyslá, dozrievanie podľa údajov šľachtiteľky prebieha v júni.

Určenie: odroda vyslovene dedikovaná na mechanizovaný zber kombajnmi, s dlhou pozberovou trvanlivosťou v chladiarenských podmienkach. Právna ochrana: CPVO, číslo prihlášky 20180765.

'Minoru®' – Poľsko, šľachtiteľ Korfanty

Sám šľachtiteľ ju označuje za najchutnejšiu odrodu vo svojom portfóliu. Chuť harmonicky spája sladkosť s ľahkou kyselinkou, dužina je šťavnatá a aromatická. Plody sú veľké a vizuálne veľmi atraktívne, s hmotnosťou presahujúcou 2 g, tvarom eliptické až hruškovité, tupo zakončené, tmavogranátové s voskovým povlakom.

Ker rastie silne a dorastá do výšky až 180 cm. Habitus je polovzpriamený a úzky, ker sa dobre zahusťuje a ľahko tvaruje – údržba v sade aj v záhrade je preto nenáročná. Ide o stredne skorú odrodu s rovnomerným dozrievaním.

Praktické plus: zrelé plody neopadávajú z kra, takže termín zberu si môžete zvoliť podľa vlastných možností. Odroda je vhodná na zber kombajnmi a v dobrom stave vydrží až 10 dní po zbere. Právna ochrana: CPVO, číslo prihlášky O S407.

'Maxine's Opus®' – USA (Corvallis, Oregon), šľachtiteľka Maxine M. Thompson

Ako naznačuje názov, ide o vrcholné dielo šľachtiteľského programu Maxine M. Thompsonovej. Plody dosahujú dĺžku približne 2,3 cm a šírku 1,5 cm pri priemernej hmotnosti 2,2 g, sú eliptické a vizuálne veľmi atraktívne. Cukornatosť dosahuje 15,2 °Brix, čo je najvyššia hodnota spomedzi tu opísaných odrôd, a chuť má vynikajúcu dezertnú kvalitu so sladkosťou vyváženou ľahkou kyselinkou.

Zásadnou technologickou prednosťou je suchá jazva po stopke – plod po odtrhnutí nevyteká, čo výrazne znižuje riziko hnitia a plesnivenia po zbere. Dužina je pevná a šťavnatá. Ker rastie silne, ale viac do šírky ako do výšky: po piatich rokoch dosahuje výšku približne 1,1 m a šírku až 1,7 m.

Úrodnosť: veľmi vysoká, z päťročného kra až 3 kg plodov. Skladovateľnosť: pri teplote 0 °C až 1 °C si plody zachovávajú vzhľad, pevnosť aj chuť minimálne dva týždne. Dozrievanie nastáva približne 60 dní od plného kvitnutia; v Oregone šľachtiteľka uvádza zber od 27. mája do 5. júna, v stredoeurópskych podmienkach môže byť termín mierne posunutý. Právna ochrana: CPVO, číslo prihlášky O S354.

'Willa®' – USA (Corvallis, Oregon), šľachtiteľka Maxine M. Thompson

'Willa' rieši problém, ktorý pri mechanizovanom zbere rozhoduje o zisku aj strate: silu uchytenia plodu. Bobule sa držia na konároch dostatočne pevne, aby pred zberom neopadávali, no zároveň dostatočne voľne na to, aby sa dali striasť bez poškodenia šupky. Práve táto rovnováha robí z odrody ideálneho kandidáta pre kombajnový zber.

Plody sú veľké a mimoriadne vyrovnané – dosahujú dĺžku 1,8 až 2 cm a šírku 1,4 až 1,5 cm pri priemernej hmotnosti 2 g. Tvar je guľovitý až oválno-okrúhly, farba intenzívne tmavomodrá s voskovým povlakom, jazva po krátkej stopke suchá. Cukornatosť dosahuje 15 °Brix, chuť je príjemná, jemne kyslastá až sladko-kyslá.

Rast a fenológia: stredne silný, vzpriamený a mierne rozložitý ker, po siedmich rokoch približne 1,7 m vysoký a 1,5 m široký. Stredne skorá odroda, plody dozrievajú rovnomerne v polovici júna, približne 60 dní od plného kvitnutia. Úrodnosť je pravidelná, no v porovnaní s 'Maxine's Opus' priemerná. Právna ochrana: CPVO, číslo prihlášky 20180766.

'Toya®' – Poľsko, šľachtiteľ Korfanty

Šľachtiteľ ju považuje za najsľubnejšiu zo svojich noviniek. Plody sú veľké, s hmotnosťou presahujúcou 2,2 g, široko vretenovité a predĺžené s charakteristickým ostrým zakončením. Šupka je stredne hrubá, dužina pevná až tvrdá, šťavnatá a aromatická, chuť harmonicky sladko-kyslá. Presné rodičovské odrody nie sú známe.

Ker rastie silne a dorastá do výšky približne 150 cm, habitus je úzky a vzpriamený – šetrí miesto vo výsadbe a uľahčuje prístup k plodom. Ide o stredne skorú odrodu, ktorej plody dozrievajú rovnomerne, naraz.

Najväčšia prednosť: extrémna pozberová trvanlivosť – plody vydržia v dobrom stave viac ako 14 dní. Zrelé bobule neopadávajú z kra a kombinácia pevnosti, neopadavosti a rovnomerného dozrievania robí odrodu veľmi ľahko zberateľnou kombajnmi. Právna ochrana: CPVO, číslo prihlášky O S406.

Prehľadné porovnanie odrôd

Odroda Pôvod / šľachtiteľ Plod Dozrievanie Habitus Pozberová trvanlivosť
'Misaki®' Poľsko / Korfanty stredne veľký, široko vretenovitý rovnomerné, naraz vzpriamený, kompaktný neuvádza sa
'Colin®' USA / M. M. Thompson 2 – 3 g, valcovitý začiatok júla (neskoré) vzpriamený, veľmi bujný výborná
'Maxin®' USA / M. M. Thompson veľký až veľmi veľký, tvrdý jún veľký, štíhly dlhá (chladiarenské skladovanie)
'Minoru®' Poľsko / Korfanty nad 2 g, eliptický až hruškovitý stredne skoré, rovnomerné polovzpriamený, úzky, do 180 cm až 10 dní
'Maxine's Opus®' USA / M. M. Thompson 2,2 g; 15,2 °Brix; suchá jazva skoré, ~60 dní od kvitnutia široký, rozložitý (1,1 × 1,7 m) min. 2 týždne pri 0 – 1 °C
'Willa®' USA / M. M. Thompson 2 g; 15 °Brix; suchá jazva polovica júna, rovnomerné vzpriamený, mierne rozložitý (1,7 × 1,5 m) min. 14 dní pri 0 – 1 °C
'Toya®' Poľsko / Korfanty nad 2,2 g, ostro zakončený stredne skoré, rovnomerné úzky, vzpriamený, ~150 cm viac ako 14 dní

← Tabuľku posuňte prstom do strán →

Mierky hodnôt: hmotnosť plodu a cukornatosť

Hmotnosť plodu je pri zemoleze rozhodujúca – ovplyvňuje výkon zberu, vzhľad na pulte aj vnímanú hodnotu ovocia. Nasledujúce mierky porovnávajú priemernú hmotnosť bobule u odrôd, pri ktorých šľachtitelia uvádzajú konkrétnu hodnotu.

'Colin®' 2 – 3 g
'Toya®' nad 2,2 g
'Maxine's Opus®' 2,2 g
'Minoru®' nad 2 g
'Willa®' 2 g

← Posuňte prstom do strán →

Mierky sú vztiahnuté k rozpätiu 0 – 3 g priemernej hmotnosti bobule. Pri odrode 'Colin' je zobrazený stred uvádzaného rozpätia, pri odrodách s údajom „nad“ spodná hranica. Odrody 'Misaki' a 'Maxin' nie sú zaradené, pretože šľachtitelia pri nich neuvádzajú konkrétnu hmotnosť plodu.

Druhým merateľným ukazovateľom je cukornatosť. Hodnota 15,2 °Brix pri odrode 'Maxine's Opus' patrí k najvyšším uvádzaným pri zemoleze kamčatskom; staršie odrody sa spravidla pohybujú výrazne nižšie.

Cukornatosť 'Maxine's Opus®' 15,2 °Brix
nízka cukornatosť (0 °Brix) vysoká cukornatosť, lepšie (20 °Brix)

Mierka je vztiahnutá k rozpätiu 0 – 20 °Brix. Odroda 'Willa' dosahuje podľa šľachtiteľky 15 °Brix, teda takmer zhodnú hodnotu.

Suchá jazva po stopke, pevná dužina a neopadavosť zrelých plodov – tri vlastnosti, ktoré v modernom šľachtení zemolezu rozhodujú viac než samotná veľkosť bobule. Bez nich sa úroda nedostane z plantáže na pult v predajnej kvalite.

Ktorú odrodu si vybrať

Malá záhrada a jeden zber: 'Misaki®' a 'Minoru®' – kompaktný až úzky habitus, rovnomerné dozrievanie, plody sa dajú obrať naraz.
Najlepšia chuť na priamy konzum: 'Minoru®' a 'Maxine's Opus®' – harmonická sladko-kyslá chuť a najvyššia uvádzaná cukornatosť.
Veľké plody pre trh s čerstvým ovocím: 'Maxin®', 'Toya®' a 'Maxine's Opus®' – veľké až veľmi veľké, pevné a atraktívne bobule.
Mechanizovaný zber a spracovanie: 'Willa®', 'Toya®' a 'Maxin®' – tvrdé plody, suchá jazva a ideálna sila uchytenia na striasanie.
Predĺženie zberovej sezóny: 'Colin®' – dozrieva podľa šľachtiteľky až začiatkom júla, teda výrazne neskôr než ostatné.
Čo nikdy nerobte: nevysádzajte jedinú odrodu. Všetky sú cudzoopelivé a bez opeľovača kvitnúceho v rovnakom čase zostane ker takmer bez úrody.

Upozornenie: licenčná ochrana odrôd

Všetkých sedem odrôd je právne chránených v režime PBR (Plant Breeders' Rights) a prihlásených na ochranu na úrade CPVO. Znamená to, že ich komerčné množenie, predaj a ďalšie rozširovanie sú viazané na licenciu šľachtiteľa. Pre domáceho pestovateľa z toho nevyplýva žiadne obmedzenie pri pestovaní a využívaní vlastnej úrody, no množenie rastlín na predaj je bez licencie neprípustné.

Praktické zásady pestovania

Zemolez kamčatský je jednou z najnenáročnejších drobných ovocných drevín, aké možno v našich podmienkach pestovať. Kvitne mimoriadne skoro, už pri teplotách okolo 3 °C, a kvety znášajú mráz do približne −7 °C – neskoré jarné mrazy mu preto spravidla neublížia. Práve táto vlastnosť z neho robí spoľahlivého producenta v polohách, kde marhule či broskyne pravidelne vymŕzajú.

Uprednostňuje mierne kyslú až neutrálnu, priepustnú a humóznu pôdu s dostatočnou vlhkosťou. Plytko koreniaci kríkový systém zle znáša vysychanie, preto sa oplatí pôdu pod krami zamulčovať. Stanovište volte slnečné až mierne polotienisté; na plnom slnku v teplých oblastiach oceníte popoludňajší tieň, ktorý predlžuje vegetáciu a chráni plody pred spálením.

Rez je v prvých rokoch minimálny – odstraňujte len poškodené a poliehajúce výhony. U bujne rastúcich odrôd ako 'Colin®' a 'Maxin®' počítajte s pravidelnejším udržiavacím rezom, ak nechcete, aby ker prerástol vyhradený priestor. Staršie kry omladzujte odstraňovaním najstarších výhonov pri zemi, čím podporíte tvorbu nových plodonosných výhonov.

Pri výsadbe počítajte s konečnými rozmermi: 'Maxine's Opus®' dorastá do šírky až 1,7 m, zatiaľ čo úzke odrody ako 'Toya®' a 'Minoru®' vystačia s podstatne menším priestorom. V komerčných výsadbách určených na kombajnový zber sú práve úzke a vzpriamené habity jednoznačnou výhodou.


Moderné odrody zemolezu z nášho e-shopu

Veľkoplodé, sladké a extrémne mrazuvzdorné odrody s overeným pôvodom – vrátane licenčných noviniek z poľského a amerického šľachtenia. Poradíme vám aj so vhodnou kombináciou opeľovačov, aby vaše kry rodili naplno.

Pozrieť ponuku odrôd

Pridajte sa k nám na Facebooku

Vymieňajte si skúsenosti s pestovaním, pýtajte sa na odrody a zdieľajte úrodu v našej facebookovej skupine plnej nadšených ovocinárov, diskutujte s odborníkmi a získajte prístup k článkom ako prví. 

Vstúpiť do skupiny