Černice „Natchez“ a „Ouachita“

Dve beztŕňové arkansaské odrody, ktoré spájajú veľké pevné plody, vzpriamený rast a spoľahlivú úrodnosť

Šľachtiteľský program University of Arkansas v Clarksville patrí k najvplyvnejším pracoviskám v šľachtení černíc na svete. Práve z neho pochádzajú odrody, ktoré ako prvé spojili tri vlastnosti, ktoré sa dovtedy ťažko dostávali do jednej rastliny: úplnú beztŕňovosť, vzpriamený habitus a plody dostatočne pevné na to, aby vydržali zber, prepravu aj niekoľko dní v chladničke.

Odrody „Natchez“ (pôvodné označenie Ark. 2241) a „Ouachita“ (Ark. 1905) sú dve z nich. Nie sú konkurenti, ale skôr dvojica, ktorá sa v záhrade dopĺňa: „Natchez“ otvára sezónu veľkými, dlhými plodmi, „Ouachita“ na ňu nadväzuje o týždeň neskôr a prináša plody s vyšším obsahom cukrov a rast, ktorý sa zaobíde bez opory.

← Tabuľku posuňte prstom do strán →

Pôvod a šľachtenie

Obe odrody vznikli ručným opelením v Clarksville v americkom štáte Arkansas a obe patria do skupiny prevažne východoamerických černíc odvodených od druhu Rubus allegheniensis (s možnou introgresiou R. argutus). Gény pre beztŕňovosť zdedili po britskej odrode „Merton Thornless“, ktorá ich má z druhu R. ulmifolius.

Ker, rast a opeľovanie

Obidve odrody rastú silno a vitálne a po výsadbe sa rýchlo zapestujú – pri „Ouachite“ je toto zapestovanie dokonca rýchlejšie ako pri väčšine ostatných beztŕňových odrôd. Rozdiel medzi nimi je v tuhosti výhonov.

Výhony odrody „Ouachita“ – jednoročné aj plodonosné – rastú vzpriamene a sú samonosné, takže rastlina nevyžaduje oporu. Odroda „Natchez“ má habitus vzpriamený až polovzpriamený a hoci sa dá pestovať bez konštrukcie, odporúča sa drôtenka: pri bohatej úrode alebo vo vetrisku výhony inak poliehajú.

Kvety sú u oboch odrôd biele, obojpohlavné a vysoko fertilné. „Natchez“ kvitne priemerne o 2 až 4 dni skôr ako „Ouachita“, tá zasa o 0 až 2 dni skôr ako „Navaho“. Obe odrody sú samoopelivé, takže na dosiahnutie úrody nepotrebujete v záhrade vysádzať druhú odrodu ako opeľovač.

Plody

Plody odrody „Natchez“ sú veľké, dlhé a valcovité, s priemernou hmotnosťou 8 – 9 g. „Ouachita“ má plody okrúhlo-podlhovasté až kónické s priemernou hmotnosťou 6,0 g, čo je o 1,0 až 1,5 g viac ako pri jej materskej odrode „Navaho“. Podstatné je, že obe odrody si veľkosť plodov udržiavajú počas celej sezóny zberu – posledné plody teda nie sú výrazne drobnejšie ako prvé.

Farba je u oboch žiarivá lesklá čierna. V plnej zrelosti sú plody veľmi pevné: „Natchez“ je porovnateľná s odrodami „Ouachita“, „Apache“ a „Navaho“, samotná „Ouachita“ je hodnotená ako pevnejšia než „Shawnee“ a „Choctaw“ a takmer rovnako pevná ako „Navaho“.

Chuť je pri oboch odrodách dobrá, sladká a jemne kyslastá s výraznou černicovou arómou. Obsah rozpustnej sušiny dosahuje pri odrode „Natchez“ v priemere 9,5% a pri odrode „Ouachita“ 9,9%, pričom „Ouachita“ sa v priaznivých rokoch dostáva až na 12%. Priemerná hmotnosť suchého semena je 4,2 mg u odrody „Natchez“ a 4,5 mg u odrody „Ouachita“.

Mierky hodnôt: hmotnosť plodu a obsah cukrov

← Posuňte prstom do strán →

Hmotnosť plodu je vztiahnutá k škále 0 – 10 g, obsah rozpustnej sušiny k škále 0 – 12%, čo zodpovedá maximálnej hodnote nameranej pri odrode „Ouachita“. Ide o priemerné hodnoty z pokusných výsadieb v Arkansase.

Dozrievanie a úrodnosť

„Natchez“ je skorá odroda. Dozrievať začína o sedem dní skôr ako „Ouachita“; v Arkansase pripadá priemerný dátum prvého zberu na 3. jún a zber trvá 35 – 40 dní, teda približne do 11. júla. „Ouachita“ je odroda stredne skorá: nastupuje o sedem dní skôr ako „Navaho“, v strednom Arkansase v priemere 12. júna, a zber trvá približne 35 dní, teda zhruba do 17. júla. V podmienkach strednej Európy sa termíny posúvajú podľa lokality a priebehu jari, ale vzájomný odstup medzi odrodami zostáva zachovaný.

Úrodnosť je pri oboch odrodách vysoká a konzistentná, v rozpätí 2,3 až 3,2 kg na rastlinu. Pri odrode „Ouachita“ je to výrazne viac ako pri jej materskej „Navaho“ a porovnateľné s vysoko úrodnou „Apache“.

Skladovateľnosť čerstvých plodov je pri odrode „Ouachita“ vynikajúca, porovnateľná s „Navaho“ a lepšia ako pri odrodách „Shawnee“ a „Choctaw“. „Natchez“ sa v tomto ukazovateli vyrovná odrodám „Navaho“, „Apache“ aj „Ouachita“.

Prehľadné porovnanie odrôd

← Tabuľku posuňte prstom do strán →

Odolnosť a zdravotný stav

Zdravotný stav patrí k najsilnejším stránkam oboch odrôd. V testovacích výsadbách sa javili ako imúnne voči hrdzi (Gymnoconia nitens) aj voči chorobe double blossom, označovanej aj ako rozetovitosť (Cercosporella rubi). Voči antraknóze (Elsinoe veneta) vykazujú strednú odolnosť, respektíve strednú toleranciu – v rizikových rokoch teda ochranu nemožno úplne vynechať.

Mrazuvzdornosť je slabšou stránkou. Odroda „Natchez“ je odolná do −14 °C a „Ouachita“ do −17 °C. Rozhodujúca je pritom teplota, ktorej sú vystavené plodonosné výhony počas zimy – poškodenie púčikov mrazom sa prejaví až úbytkom úrody v nasledujúcom lete.

← Posuňte prstom do strán →

Mierka je vztiahnutá k rozpätiu −20 °C až −8 °C. Zelený koniec označuje vyššiu mrazuvzdornosť, oranžový nižšiu.

Množenie

Obe odrody sa veľmi dobre rozmnožujú koreňovými odrezkami – adventívne výhony z koreňov tvoria oveľa ochotnejšie ako odroda „Navaho“, ktorá je materskou rastlinou „Ouachity“. Pri odrode „Ouachita“ sa okrem toho darí aj bylinným odrezkom.

Ochota tvoriť koreňové výmladky má dve tváre: uľahčuje množenie, ale zároveň znamená, že výsadba sa bez pravidelného odstraňovania nežiaducich výhonov postupne rozširuje do okolia.

Ktorú odrodu si vybrať

Ak máte miesto na obidve, získate súvislý zber od začiatku sezóny až do polovice leta – a to pri rastlinách, ktoré nemajú tŕne, nepotrebujú opeľovač a plody z nich vydržia v chladničke niekoľko dní bez straty tvaru.

---