Čučoriedky – Všetko na jednom mieste (E-kniha PDF) - Česky

E-kniha: Borůvky – Vše na jednom místě

Borůvka nechce dobrou zahradní půdu, chce kyselou. Nechce dusičnany, chce amoniak. A pod jedním jménem se skrývá pět různých rostlin, které se liší téměř ve všem — od potřeby zimního chladu po chuť plodu. Tato kniha přináší odpovědi podložené vědou.

Borůvka je v našich zahradách nováček. Kulturní borůvka je dítětem dvacátého století a ještě v roce 1900 se v zahradnických kruzích tvrdilo, že se domestikovat nedá. Rady, které se o ní šíří, jsou proto často převzaté od jiného ovoce — a u borůvky neplatí. Tato kniha vznikla opačně: z desítek odborných studií. V textu je 695 číslovaných odkazů a na konci každé z osmi částí najdete seznam použitých prací, celkem 158 zdrojů. Kde se měření rozcházejí, kniha to řekne — i s vysvětlením, proč se rozcházejí.

O čem je tato kniha?

Dozvíte se, odkud se borůvka vzala a proč je geneticky nejsložitějším ovocem v sadu. Proč potřebuje kyselou půdu a amonný dusík a co se stane, když je nedostane. Co se v keři děje od zimního spánku po sklizeň, čím mu hrozí jarní mráz, choroby a škůdci — a který z pěti typů co vydrží. Proč je jedna bobule křupavá a jiná po pár dnech v lednici měkká, co s tím má vápník a proč vápnění půdy nepomůže. A nakonec: jak borůvky sklízet, skladovat a zpracovat tak, aby si zachovaly chuť i barvu.

Co v knize najdete (Obsah)

• I. Sto let modré bobule: Jak se z keře, který se prý nedal zkrotit, stala za jediné století plodina pěti kontinentů. Pět typů borůvek, pět strategií.
• II. Co má borůvka v genech: Chromozomová matematika, geny z jihu a ze severu, co odhalilo sekvenování DNA a na co dnes míří šlechtitelé.
• III. Kyselá půda, voda a kořeny: Téma, které u většiny ovoce neexistuje a u borůvky rozhoduje o všem ostatním — pH, substrát, mykorhiza, výživa, závlaha a mulč.
• IV. Rok v porostu: Biologické hodiny, jarní mrazíky, květ a opylení, semeno jako motor plodu, tvar keře a řez, letní vedra.
• V. Co porostu hrozí: Choroby dřeva, kořenů a plodů, škůdci a plevele — a přehled toho, který typ borůvky co vydrží.
• VI. Vápník a pevnost plodu: Prvek, kterého má půda dost, plod však ne. Proč vápnění nepomůže, listová výživa a „zlaté okno“, který vápník zvolit a co vápník v plodu vlastně dělá.
• VII. Plod, sklizeň a cesta na pult: Chuť, aroma a cukernatost, voskový povlak, sklizeň, chladicí řetězec, antokyany a teplo, sušení a mrazení, světová mapa pěstování.
• VIII. Za obzorem: Vaccinium stamineum — druh, který teprve čeká na svou šanci — a borůvka pěstovaná pro krásu.
• IX. Katalog odrůd: 54 odrůd v sedmi skupinách.

Katalog 54 odrůd

• Zaměření katalogu: Northern Highbush, Southern Highbush, Rabbiteye, Half-high a Lowbush, k tomu finské odrůdy pro krátké léto a tuhé zimy a okrasné borůvky do nádob a na balkon.
• Detailní profily: U každé odrůdy najdete původ a šlechtitele, popis keře a plodu, mrazuvzdornost a potřebu chladu, odolnost vůči chorobám, nároky na opylení, termín sklizně, výnosnost a výhody i nevýhody. Každá odrůda má fotografii.
• Jak číst údaje: Katalog má vlastní úvod, který vysvětluje, že zařazení „raná — střední — pozdní“ platí vždy jen v rámci jednoho typu: pozdní Southern Highbush dozrává dříve než raná Rabbiteye.
• Přímo z knihy do nabídky: U 47 odrůd je odkaz na stránku odrůdy v našem e-shopu.

Technické údaje

• Autor: Dr. et Dr. Matej Prokop, PhD.
• Recenzent (původní slovenské vydání): prof. PaedDr. Pavol Prokop, DrSc.
• Rozsah: 479 stran, 39 kapitol, 123 fotografií
• Formát: PDF, optimalizované pro čtení na obrazovce i pro tisk (velikost souboru 16 MB). Soubor není chráněn heslem (bez DRM), můžete jej číst na všech zařízeních, tisknout a dělat si poznámky. Každá kopie obsahuje identifikaci kupujícího.
• Jazyk: Čeština (dostupné také ve slovenštině, němčině a angličtině)
• Vydání a ISBN: První vydání, 2026 | ISBN: 978-80-975423-5-1
• Vydavatel: TUTIFRUTI (Prokop T&B s.r.o.)
  (Odkaz ke stažení PDF souboru obdržíte ihned po zaplacení objednávky.)