Feigenbaum (Ficus carica) SULTANE

Feigenbaum - Sorte 'Sultane'

'Sultane' ist eine edle französische Sorte, die jeden Züchter mit ihrer Großzügigkeit, außergewöhnlichen Eleganz und hohen Ertragskraft in ihren Bann zieht. Diese winterharte Feige ist ein wahrer Meister darin, den ganzen Sommer über süße Früchte zu produzieren. Dank ihrer Fähigkeit, zwei verschiedene Erntewellen hervorzubringen, und ihrer festen Schale, die die Früchte hervorragend schützt, gehört sie zur absoluten Elite in europäischen Gärten. Sie bringt nicht nur eine reiche Ernte, sondern auch ein Stück mediterrane Harmonie in Ihren Raum.

Feigenbaum (Ficus carica) 'Sultane'

Es handelt sich um eine historisch sehr bedeutsame Sorte, die traditionell vor allem in Südfrankreich (in der Gegend von Solliès-Pont in der Provence) angebaut wurde. Sie ist auch unter den Synonymen Bellone (oder Bellone bifère), Noire de Juillet oder Grosse de Juillet bekannt. Die Sorte gehört zu den traditionellen Säulen des französischen Obstbaus und wurde bereits im 19. Jahrhundert von bedeutenden Botanikern detailliert beschrieben. Seit Jahrhunderten wird sie für ihre ausgewogene Stabilität und starke Vitalität hoch geschätzt.

Hauptvorteile der Sorte:

• Zweimal tragend: Trägt zweimal im Jahr (Bifère) mit einer sehr guten Gesamtproduktivität.
• Feste Schale: Die ungewöhnlich feste Schale der Herbsternte garantiert eine hervorragende Widerstandsfähigkeit bei Ernte und Transport.
• Hervorragender Geschmack: Marmeladig-honigartiger Geschmack mit dunkelrotem Fruchtfleisch.
• Starker Wuchs: Ein vitaler Baum, der im Garten schnell einen natürlichen grünen Sichtschutz bildet.
• Hohe Winterhärte: Ausgereiftes Holz verträgt zuverlässig Fröste bis -15 °C.
• Selbstbefruchtung: Die Sorte ist parthenokarp und insgesamt pflegeleicht.

Detaillierte Sortenbeschreibung: Pflanze

• Wuchs und Habitus: Der Baum ist stark, energisch und von Natur aus ausladend. Im Freiland erreicht er eine Höhe von 3 – 4 Metern. Dank seines üppigeren Habitus und der großen Blätter bildet er einen schönen grünen Sichtschutz.
• Erziehung: Reagiert sehr gut auf den Frühjahrsschnitt, mit dem sich die Krone für eine bequeme Ernte leicht auf der gewünschten Höhe halten lässt.

Früchte und Geschmacksprofil

• 1. Ernte (Sommer / Breba): Reift ab Ende Juli am Vorjahresholz. Die Früchte sind mittelgroß bis groß (60 – 85 g), birnenförmig mit kurzem Hals und deutlicher Rippung. Die feste Schale ist an der Spitze schwarz und geht in rotbraune Farbtöne über. Das erdbeerrosa bis rote Fruchtfleisch besticht durch Honigsüße und intensives Aroma.
• 2. Ernte (Haupternte im Herbst): Reift von Mitte August bis September/Oktober an neuen Trieben. Die Früchte sind runder und kleiner (40 – 60 g). Die Schale nimmt schwarze bis tief dunkelblaue Farbtöne mit einem Wachsüberzug an. Sie ist ungewöhnlich fest, was die Früchte bei der Handhabung schützt. Das Fruchtfleisch ist dunkelrot mit einem vollen, marmeladig konzentrierten Geschmack.

Anbaueigenschaften und Agrotechnik

• Befruchtung: Die Sorte ist parthenokarp (selbstbefruchtend) und gehört zur adriatischen botanischen Gruppe. Die Früchte entwickeln sich ohne die Notwendigkeit einer Bestäubung durch die Feigenwespe.
• Widerstandsfähigkeit und Ansprüche:
  • Winterhärte und Pflanzung: Hoch (bis -15 °C). Pflanzen Sie 2- bis 3-jährige Bäume ins Freiland. In kühleren Lagen Stamm und Krone mit Vlies schützen, bis der Stamm eine Dicke von 6 – 7 cm erreicht hat.
  • Gesundheit: Die Sorte ist von Natur aus gesund, stark und hochproduktiv. Sie leidet nicht unter gängigen Krankheiten oder Schädlingen.
• Agrotechnik (Tipp für die perfekte Ernte): Die perfekte Honigreife erkennen Sie daran, dass der Hals der Feige weich wird, sich die Frucht am dünnen Stiel leicht nach unten neigt und beim Pflücken kein weißer Milchsaft (Latex) mehr austritt. Dann ist der Geschmack am süßesten.

Nachteile der Sorte:

• Platzbedarf: Der üppigere und ausladende Wuchs erfordert ausreichend Platz im Garten oder einen regelmäßigen Erhaltungsschnitt.
• Winterschutz: Jungpflanzen benötigen in den ersten Jahren nach der Auspflanzung ins Freiland einen Winterschutz.