Tafeltraube NEW YORK MUSCAT

Rebsorte 'New York Muscat' - ein aromatisches Kleinod mit unverwechselbarem Muskat-Aroma

New York Muscat“ ist eine ältere, aber immer noch sehr beliebte Tafeltraubensorte, die für ihr außergewöhnliches Aroma und ihren vollmundigen Muskatgeschmack bekannt ist. Sie ist die ideale Wahl für Liebhaber stark aromatischer Trauben und gehört zu den besten Muskateller-Tafelsorten, die unter unseren Bedingungen angebaut werden.

Die Sorte entstand in den USA aus einer Kreuzung zwischen Vitis vinifera und Vitis labrusca, was ihr einen charakteristischen Geschmack und eine bessere Widerstandsfähigkeit verleiht. Die Rebe hat zweigeschlechtliche Blüten, wodurch sie selbstbestäubend ist und auch in Abwesenheit anderer Sorten zuverlässig Früchte trägt.

Die Vegetationsperiode ist mittelfrüh bis früh, die Trauben reifen meist Ende August bis Anfang September. Die Triebe wachsen mäßig stark, so dass sie auch für kleinere Gärten geeignet ist.

Die Trauben sind mittelgroß bis groß und locker, was die Gefahr von Fäulnis verringert. Die Beeren sind mittelgroß bis groß, rund, dunkelviolett bis schwarzblau. Die Schale ist fester, das Fruchtfleisch saftig und außergewöhnlich aromatisch - mit einem typischen Muskataroma, das sich bei Vollreife stark entwickelt. Der Geschmack ist süß und intensiv, mit einer subtilen „labruskigen“ Note, die jedoch nicht störend ist.

Der Zuckergehalt der Beeren liegt bei etwa 18-20 °NM, was für eine ausgezeichnete Tafelqualität ausreicht und auch die Verarbeitung zu Säften oder Muskatweinen ermöglicht. Dank seines charakteristischen Profils eignet er sich auch für die Zubereitung von hausgemachten Desserts oder als geschmackvolle Ergänzung von Obstsalaten.

Die Sorte 'New York Muscat' hat eine gute Resistenz gegen Pilzkrankheiten und ist mäßig frostbeständig, so dass sie auch in den Weinbaugebieten Mitteleuropas gut gedeiht. Für beste Fruchtqualität sind eine mäßige Ertragsreduzierung und ein sonnigerer Standort empfehlenswert.